Commerce & industrie : Avaray
La vie agricole (1944)
Sur les 39 déclarants :
36 sont propriétaires exploitants
3 sont fermiers
Il n’y a pas de métayer à Avaray. Il semble qu’il n’y en eu jamais eu.
La moyenne des exploitations est de 15 à 20 Hectares. Il y a très peu de grosses exploitations, d’ailleurs les 620 hectares de terres labourables sont répartis en 39 déclarants agricoles.
Les terres sont donc très morcelées. Le remembrement qui n’a été pratiqué que rarement semblerait très intéressant, car les exploitations sont pour ainsi dire toutes cultivées par leurs propriétaires
L’assolement suivi est triennal.
Blé, Avoine, Jachère (culture ou non),
Légumes ou Orge
Un pareil assolement doit être soutenu par des prairies hors sol. Il convient à ce pays ou la population est peu dense et où les communications sont plutôt difficiles.
Le défaut de cet assolement est la succession de 2 ou 3 céréales (avoine après blé, et quelquefois orge après avoine) qui sont des plantes salissantes.
La jachère non cultivée a sa raison d’être dans cette région ne possédant pas de méthodes de cultures perfectionnées, manquant d’attelage et d’engrais comme à Lestiou.
Elle favorise l’ameublissement du sol et la destruction des mauvaises herbes.
La principale culture de la commune est celle du blé puis vient ensuite l’avoine. Il est très peu fait d’orge.
Les fermes font presque toutes leurs besoins en légumes, ce sont uniquement leurs céréales qui leurs rapportent.
Faucheuses 32 pour 39 déclarants
Moissonneuses 31
Moteurs électriques 19
Moteurs non électriques 2
Batteuse 1
Industriels et commerçants (1944)
2 Aubergistes
1 Boulanger
1 Bourrelier
1 Charcutier
1 Charpentier
1 Charron
1 Chaudronnier
1 coiffeur
1 Réparateur de cycles
3 Epiciers
2 Maçons
1 Marbrier funéraire
1 Maréchal
1 Menuisier
1 Meunier
1 Syndicat de battage – Office agricole intercommunal
Il n’y a pas de marché à Avaray, les paysans vont à celui de Mer, le lundi.
La foire et la fête du pays ont lieu le 2e dimanche après Pâques et le dimanche après le 15 août.
Tourisme (1944)
La commune a 2 auberges qui n’attirent les touristes que depuis la guerre.
Source : Monographie (1944) AD 41 F 1332
Source : Monographies
Saisie : Christiane BIDAULT
Dernière modification : 6 Juin 2012